橄榄油烹饪有益心脏,主要是因为其富含不饱和脂肪酸,能降低坏胆固醇水平,减少心血管疾病风险。
这就好比道路上的车辆,坏胆固醇就像那些容易造成交通堵塞的破旧车辆,而橄榄油中的不饱和脂肪酸能把这些破旧车辆清理掉,让道路(血管)更加通畅。不饱和脂肪酸还能调节血脂,让血液中的脂肪成分更健康,就像给道路做了一次优化,让交通(血液循环)更顺畅,从而减轻心脏的负担,降低心脏出问题的可能性。
相关 QA:
问题 1:橄榄油适合高温烹饪吗?
回答:橄榄油不太适合长时间高温烹饪,因为其烟点相对较低,高温容易使其营养成分受损。
问题 2:每天吃多少橄榄油合适?
回答:一般来说,每天 25 - 30 克为宜,大约是两勺半的量。
问题 3:除了烹饪,橄榄油还有其他用途吗?
回答:橄榄油还可以用于凉拌菜,或者直接口服,也能用于护肤、护发等。