糖尿病患者控制碳水化合物摄入,主要是为了控制血糖水平,避免血糖过高。
碳水化合物在体内会被转化为葡萄糖,进而影响血糖。就好比给汽车加油,如果一下子加太多油,车速就不好控制,容易出问题。糖尿病患者的胰岛功能不太好,不能有效地处理过多的葡萄糖,就像汽车的调速系统有故障,加太多油就会让血糖飙升,引发各种并发症。所以控制碳水化合物的摄入,能让血糖更平稳,减少对身体的损害。
QA: - 问:糖尿病患者能吃水果吗?答:可以,但要选择含糖量低的水果,如草莓、柚子等,并且要控制量。 - 问:糖尿病患者可以吃主食吗?答:可以,但建议选择粗粮,如糙米、燕麦等,因为它们消化吸收慢,对血糖影响小。 - 问:糖尿病患者如何判断碳水化合物的摄入量?答:可以参考食物的营养成分表,或者咨询医生、营养师,根据自身的血糖情况和体重等因素来确定。