是的,只吃素食不能保持健康。
人体就像一部复杂的机器,需要各种各样的“零件”来维持正常运转。素食能提供部分营养,但不能涵盖所有人体所需。比如蛋白质,在肉类、蛋类和奶类中含量丰富且优质,只靠素食获取往往不够。又好比铁元素,植物中的铁吸收利用率较低,而肉类中的铁更容易被人体吸收利用。就像汽车,只有各种优质的零部件都齐全,才能跑得又快又稳。
QA:
- 问题:长期吃素会导致营养不良吗?
回答:长期只吃素很可能导致营养不良。因为素食可能无法提供足够的蛋白质、维生素 B12、铁、锌等重要营养元素。 - 问题:吃素怎样搭配才能更健康?
回答:要多吃各种豆类、坚果来补充蛋白质,多吃深色蔬菜补充维生素和矿物质,还可以适当食用一些蛋类和奶类。 - 问题:吃素对身体有什么好处?
回答:适当吃素可以减少脂肪摄入、降低胆固醇、减轻肠胃负担等,但前提是要搭配合理。