一般情况下，做完肋骨鼻的1-2周后，在没有明显肿胀、疼痛、感染等情况下，满足伤口初步愈合条件，可以适量吃牛羊肉。不过，具体时间会因个人体质和恢复情况而异。 1. 红肿期（0-3天）:症状表现为鼻部明显肿胀、疼痛，皮肤发红。注意事项是保持伤口清洁干燥，避免沾水，可进行适当冷敷以减轻肿胀，按照医生要求服用消炎药，多休息，避免剧烈运动。 2. 快速消肿期（4-6天）:肿胀逐渐减轻，疼痛缓解。此时仍要注意伤口护理，避免外力碰撞鼻部，饮食上避免辛辣刺激性食物，保证充足睡眠，促进恢复。 3. 拆线期（7天）:到医院进行拆线，拆线后伤口不能立即沾水，需等待1-2天。可适当进行一些轻度活动，但要避免过度劳累，继续保持清淡饮食。 4. 持续消肿期（8-15天）:肿胀进一步消退，鼻部形态逐渐显现。可以开始进行简单的面部清洁，但动作要轻柔，避免挤压鼻部，可增加富含蛋白质和维生素的食物摄入，帮助恢复。 5. 组织恢复期（16-30天）:肿胀基本消退，但鼻部仍可能有轻微的不适感。此时可以恢复正常的日常活动，但要注意避免长时间佩戴眼镜压迫鼻部，继续保持良好的生活习惯和饮食习惯。 牛羊肉属于发物，过早食用可能会引起伤口发炎、过敏等情况，影响恢复。即使可以食用后，也应适量，过量食用可能导致胃肠道不适，间接影响恢复。同时，恢复期间若出现任何异常，如肿胀加剧、疼痛明显等，应及时就医。