发芽的绿豆还能煮绿豆汤吗

焦鲁霞
焦鲁霞 主任医师 妇产科
中国人民解放军总医院
三甲
一般情况下,发芽的绿豆是可以煮绿豆汤的。 绿豆发芽是其正常的生长现象,在发芽过程中,绿豆的营养成分会发生一些变化,但并不会产生有害物质。发芽后的绿豆部分蛋白质会分解为氨基酸,更利于人体吸收,维生素C的含量也会有所增加,具有一定的抗氧化作用。不过,发芽的绿豆口感可能会和未发芽的有所不同。但要注意适量食用,虽然发芽绿豆本身无害,过量食用可能会增加胃肠道负担,引起消化不良等问题。 可以选择新鲜、无霉变的绿豆煮绿豆汤,煮时可搭配些红枣、莲子等增加营养。若绿豆发芽的同时出现了腐烂、异味等情况,就不能再食用了,平时保存绿豆要注意放在干燥、阴凉、通风的地方,防止其发芽或变质。
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
相关推荐

孕妇吃很多芦荟是否有事

孕妇大量食用芦荟有事。芦荟含大黄素等刺激性成分,食用后可能促进肠道蠕动,引发腹痛、腹泻,孕妇频繁腹泻或刺激子宫收缩,增加流产或早产风险。此外,芦荟还可能致部分人过敏,危及孕妇及胎儿健康。孕妇应避免吃芦荟,日常多选择蛋、奶、鱼肉等高蛋白食物和新鲜蔬果,避免辛辣、油腻、生冷及高糖高盐食物,保障自身和胎儿健康。

科普文章 2025-02-28

麦芽糖浆月饼是否会回奶

麦芽糖浆一般指饴糖,麦芽糖浆月饼可能有回奶作用。麦芽有回乳功效,麦芽糖浆由麦芽制成,其含有的麦角胺类化合物会抑制泌乳素分泌,使乳汁分泌量下降。但回奶效果因个人体质、食用量不同有差异。想要维持乳汁分泌的女性要谨慎食用,可多吃鱼肉、蛋类等富含蛋白质食物及猪蹄汤等汤类,避免刺激性食物,保持心情舒畅和充足睡眠。

科普文章 2025-02-28

吃麦芽糖浆月饼能回奶吗

吃麦芽糖浆月饼不一定能回奶。麦芽含麦角胺类化合物等可抑制泌乳素分泌来减少乳汁,但麦芽糖浆月饼中麦芽糖浆含量有限且成分有变化,加之个体对麦芽敏感度不同,回奶效果难保证。过量食用还可能带来血糖波动、体重增加等问题。回奶期间可多吃韭菜、山楂等,避免吃促乳食物,减少乳房刺激,保持心情舒畅、作息规律。

科普文章 2025-02-28

坐月子期间可以吃香蕉和梨子吗

坐月子一般指产褥期,期间可适量吃香蕉和梨子。香蕉含碳水化合物、钾等,能补充能量、维持心脏健康、缓解便秘;梨子含水分、维生素C等,可补充水分、增进食欲、促进消化。但香蕉糖分高,过量吃易致血糖波动和体重增加,梨子性凉,多吃或引起肠胃不适。此外,建议多吃富含蛋白质食物助恢复和泌乳,避免辛辣、油腻、生冷食物。

科普文章 2025-02-28

人流后可以喝鸽子汤吗

人流后一般可以喝鸽子汤。鸽子汤营养丰富,含蛋白质、多种维生素及铁等微量元素,蛋白质助于身体恢复、增强抵抗力,铁可预防缺铁性贫血。但要适量饮用,过量易增加胃肠负担,引发不适。此外,人流后还可吃鸡蛋、鱼肉等优质蛋白食物,多吃新鲜蔬果,同时避免辛辣、生冷、油腻食物,注意饮食均衡与充足休息,促进身体康复。

科普文章 2025-02-28

怀孕期间能否喝绿茶

怀孕期间一般可适量喝绿茶。绿茶含茶多酚、维生素、矿物质等,茶多酚抗氧化,维生素增强免疫力,铁可防缺铁性贫血。但绿茶含咖啡因,过量饮用会使孕妇心跳加快、尿频,影响胎儿发育。孕期还可多喝鲜榨果汁、吃新鲜蔬果,保证营养均衡,避免浓茶、咖啡等刺激性饮品及辛辣油腻生冷食物,保持规律饮食利于母婴健康。

科普文章 2025-02-28

怀孕初期可以吃地菜饺子吗

怀孕初期一般不可以吃地菜饺子。地菜含醇化合物,类似催产素,会刺激子宫收缩,而孕初期胎儿发育不稳定,吃地菜饺子可能增加流产风险,威胁孕妇和胎儿健康。怀孕初期可选择吃鸡蛋、牛奶、鱼肉等富含蛋白质的食物,以及苹果、橙子、菠菜等新鲜蔬果,应避免吃辣椒、油炸食品、冰淇淋等辛辣、油腻、生冷食物,以防肠胃不适。

科普文章 2025-02-28

怀孕初期能否喝菊花茶

怀孕初期一般可适量喝菊花茶。菊花茶含维生素A和黄酮类物质,前者利于胎儿视力发育,后者能增强孕妇免疫力、缓解上火。但因其性寒凉,怀孕初期胎儿不稳定,过量饮用可能刺激肠胃,引发不适,还可能影响胎儿。怀孕初期饮食要营养均衡,除适量喝菊花茶,可多吃含蛋白质食物、新鲜蔬果,避免辛辣、油腻、生冷食物。

科普文章 2025-02-28

怀孕两个月上火可以喝菊花茶吗

怀孕两个月上火可适量喝菊花茶。菊花茶含黄酮类、挥发油等成分,有清热解毒等功效,能缓解上火症状。但它性质寒凉,过量饮用可能刺激肠胃、影响胎儿稳定。此外,孕妇还可多吃黄瓜、西红柿、梨等新鲜蔬果,避免辛辣油腻食物,同时注意多喝水、保证休息、维持良好心态,以缓解上火。

科普文章 2025-02-28

孕妇便秘能否喝蜂蜜

一般孕妇便秘能喝蜂蜜。蜂蜜含葡萄糖、果糖等多种营养,果糖可调节肠道菌群、促进蠕动,其润滑作用也利于排便。但要适量,因含糖量高,过量喝易致血糖升高、体重增长过快。孕妇缓解便秘,除适量喝蜂蜜,还应多吃含膳食纤维食物,多喝水,适当活动,养成定时排便习惯,避免吃辛辣油腻刺激性食物。

科普文章 2025-02-28

孕妇除了水还可以喝其他饮品吗

孕妇除水外可选择多种饮品。果汁含维生素和矿物质,如橙汁增强免疫、苹果汁有益肠道;牛奶富含钙和优质蛋白,助胎儿骨骼发育;豆浆含植物蛋白等,有益孕妇。但要适量,果汁多饮易致血糖和体重问题,牛奶、豆浆过量会引发不适。同时,应避免咖啡、浓茶、碳酸饮料和酒精类饮品,可适当喝清淡蔬菜汤补充营养。

科普文章 2025-02-28

孕妇除了水还可以喝什么

孕妇除水外有多种饮品选择。牛奶富含蛋白质与钙,助胎儿骨骼发育;鲜榨果汁含维生素等,可增强免疫力;豆浆含植物蛋白等,能补充营养,不过都需适量,过量喝牛奶易消化不良、果汁易使血糖升高、豆浆易胀气。还可喝清淡蔬菜汤补充维生素与水分。同时,要避免喝含咖啡因饮品、碳酸饮料及酒精饮品,以防影响胎儿发育。

科普文章 2025-02-28

孕妇除了水还可以喝别的吗

孕妇除水外可选择多种饮品。牛奶富含钙和蛋白质,利于胎儿骨骼发育;鲜榨果汁含维生素和矿物质,能增强免疫力;豆浆有植物蛋白等,可提供优质蛋白。不过都要适量,过量饮用分别可能引发消化不良、血糖升高、腹胀等问题。还可适量喝清淡蔬菜汤。应避免含酒精、咖啡因饮品,少喝市售含糖饮料,以防影响胎儿发育和孕妇体重、血糖波动。

科普文章 2025-02-28

孕妇能同吃菠菜和海带吗

一般孕妇能同吃菠菜和海带。菠菜含维生素C、K、胡萝卜素及铁等,可增强孕妇免疫力、防贫血;海带含碘、钙等,利于胎儿甲状腺与骨骼发育,二者搭配营养更丰富。但食用要适量,菠菜草酸多,过量影响钙吸收,海带性寒,多吃或致胃肠不适。孕妇日常应多吃蛋白类食物、果蔬,避免辛辣油腻生冷食物,注意饮食均衡。

科普文章 2025-02-28

孕中期膀胱总有刺痛感是怎么回事

孕中期膀胱总有刺痛感,原因多样。可能是子宫增大压迫、憋尿、喝水过少、泌尿系统感染、膀胱炎等,也可能是膀胱结石、过敏等。治疗上,可调整饮水习惯、避免憋尿、注意卫生、适当休息、左侧卧位等。因孕期用药谨慎,出现症状应及时就医,在医生指导下治疗。孕妇日常要注意卫生、合理饮水、适度运动、定期产检。

科普文章 2025-02-28

孕妇能同吃菠菜拌海带吗

孕妇一般能同吃菠菜拌海带,但需适量。菠菜含维生素 C、铁等,可防缺铁性贫血与便秘;海带富含碘、钙,利于胎儿甲状腺发育。不过,菠菜草酸多,过量影响钙吸收,海带碘高,过量或致甲状腺功能异常。孕妇饮食应多样,多吃优质蛋白食物、新鲜果蔬,避免辛辣、油腻、生冷及高糖、高盐食物,保障母婴健康。

科普文章 2025-02-28

孕妇能喝山猪肉炖花旗汤吗

孕妇一般不建议喝山猪肉炖花旗汤。山猪多为野生动物,生存环境复杂,可能携带病原体,威胁孕妇和胎儿健康,且很多山猪属保护动物,食用违法。花旗的药理成分可能影响孕妇体内激素和生理状态,不利于孕期稳定。孕妇孕期饮食要注重营养均衡与安全,可选择常见优质蛋白食物、新鲜蔬果,避免食用有安全隐患及特殊药理作用食材,保障母婴健康。

科普文章 2025-02-28

孕中期几天不拉大便且大便出血怎么回事

孕中期几天不拉大便且大便出血,原因多样,如饮食不均衡、缺乏运动、子宫增大压迫肠道、痔疮、肛裂等,也可能由肠道息肉、肿瘤等引起。治疗方法包括调整饮食、适当运动、养成良好排便习惯、用开塞露、温水坐浴等。孕妇日常要保持饮食均衡、适当运动、定时排便、注意肛门卫生。若症状不缓解或加重,应及时就医明确原因并治疗。

科普文章 2025-02-28

孕妇能否吃剩饭

孕妇一般不建议吃剩饭。剩饭存放时细菌等微生物大量繁殖,孕妇食用易引发胃肠道不适,且剩饭营养成分流失,无法满足孕妇和胎儿营养需求,反复加热还可能产生有害健康的物质。孕妇应选择新鲜、卫生、营养丰富的食物,多吃富含蛋白质的食物及新鲜蔬果,避免食用变质、过期及刺激性食物,以保障自身和胎儿健康。

科普文章 2025-02-28

孕9周打喷嚏时小腹抽筋怎么回事

孕9周打喷嚏时小腹抽筋原因多样,包括子宫增大牵拉、腹部肌肉紧张、打喷嚏用力过猛、激素变化影响韧带松弛、先兆流产等,也可能是肠道痉挛、泌尿系统结石所致。常见治疗方法有适当休息、局部热敷、轻柔按摩等。若为先兆流产需及时就医保胎。孕妇孕期要避免剧烈运动、注意保暖、均衡饮食、保持大便通畅,还应定期产检,以保障自身和胎儿健康。

科普文章 2025-02-28