孕妇吃发芽土豆会有什么影响

种轶文
种轶文 副主任医师 妇产科
北京大学第三医院
三甲
通常发芽土豆指的是马铃薯块茎在适宜的温度、湿度等条件下长出幼芽的土豆。孕妇吃发芽土豆可能会对自身和胎儿产生不良影响,比如可能引起食物中毒等情况。 1. 发芽土豆中含有龙葵素,这是一种有毒的生物碱。孕妇食用后,龙葵素可能会刺激胃肠道,导致孕妇出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重的胃肠道反应可能会影响孕妇对营养物质的吸收,进而影响胎儿的营养供应。 2. 龙葵素还可能对孕妇的神经系统产生影响,导致孕妇出现头晕、头痛、呼吸困难等症状,这对孕妇自身的健康以及胎儿的正常发育都存在潜在威胁。在严重的情况下,可能会危及孕妇和胎儿的生命安全。 孕妇在孕期需要特别注意饮食安全,发芽土豆含有有毒物质,食用后可能给孕妇自身健康和胎儿发育带来多种不良影响,所以孕妇应避免食用发芽土豆。
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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