孕妇吃核桃对胎儿有诸多好处。核桃富含多种营养成分，能为胎儿的生长发育提供支持，在大脑发育、身体发育等方面有着积极的影响。 ①核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是α-亚麻酸，它是合成DHA（二十二碳六烯酸）的前体物质。DHA对胎儿的大脑和视网膜发育非常重要。胎儿在母体内，大脑处于快速发育阶段，足够的DHA有助于胎儿脑细胞的分裂增殖，促进神经传导和突触的生长发育，使胎儿的大脑发育更好，可能有助于提高胎儿的智力水平。同时，对胎儿的视力发育也有积极意义，能让胎儿的视网膜发育更完善。 ②核桃还含有丰富的蛋白质。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，胎儿的身体发育离不开蛋白质。孕妇适量摄入核桃，其中的蛋白质可被胎儿吸收利用，有助于胎儿肌肉、器官等的生长发育，使胎儿的身体结构更加完善。 ③核桃中的维生素和矿物质也对胎儿有益。例如，核桃含有钙、铁、锌等矿物质。钙是胎儿骨骼发育的重要元素，能使胎儿的骨骼更加坚固；铁是制造血红蛋白的关键原料，有助于预防胎儿出现缺铁性贫血；锌对胎儿的免疫系统发育、味觉发育等方面有重要作用。 孕妇吃核桃对胎儿的大脑、身体发育等有着积极的影响。核桃中的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，分别在胎儿的大脑发育、身体各器官和组织发育、视力发育以及预防贫血等方面发挥着不可忽视的作用。不过，孕妇食用核桃也要适量，过量食用可能会带来一些诸如肥胖等健康风险。