洋葱和牛奶能否一起吃

种轶文
种轶文 副主任医师 妇产科
北京大学第三医院
三甲
一般情况下,洋葱和牛奶不建议一起吃。 洋葱中含有草酸,牛奶富含钙等营养成分。草酸与钙容易发生反应形成草酸钙,草酸钙不易被人体吸收,可能会影响牛奶中钙的正常吸收利用,降低牛奶的营养价值。不过这并不意味着吃了洋葱就完全不能喝牛奶,只是不建议同时食用。 在日常饮食中,如果食用了洋葱,最好间隔一段时间再喝牛奶,以避免二者在胃肠道内发生反应。同时像菠菜等草酸含量高的食物与牛奶等富含钙的食物也不适合同时食用。
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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