新鲜鹿茸应该怎么吃

赵晓东
赵晓东 主任医师 妇产科
北京医院
三甲
新鲜鹿茸的食用方法多种多样,主要包括煲汤、泡酒、研末冲服等,其中,煲汤是最常见的方法。具体操作步骤如下: 1. 准备食材:将新鲜鹿茸洗净,根据个人喜好准备适量的鸡肉、排骨或其他食材,还可准备一些红枣、枸杞等滋补食材。 2. 处理食材:把鸡肉或排骨等食材切成适当大小,新鲜鹿茸也切成薄片或小块,以便更好地释放营养成分。 3. 炖煮:将处理好的食材放入炖盅或汤锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢炖。如果是炖盅,炖煮时间大概为2 - 3小时;如果是普通汤锅,炖煮时间可能需要3 - 4小时,确保鹿茸的营养成分充分融入汤中。 4. 调味:炖煮完成后,根据个人口味加入适量的盐等调味料即可食用。 新鲜鹿茸是一种滋补品,但并非所有人都适合食用。例如,内热盛者食用可能会加重体内热邪,儿童也不宜过量食用。在食用新鲜鹿茸时,要确保来源合法合规,并且要根据自身身体状况合理选择食用量,避免因过量食用带来不良影响。
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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