冠心病患者饮食上要避免高脂、高蛋白饮食。首先要少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物，比如蟹黄、蛋黄、动物内脏等等，少吃肥肉，多吃鱼和豆类制品，多吃蔬菜、水果。另外，要注意节制饭量、控制体重、监测血糖。
饮食中要注意强调植物性食物，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果，少食饱和脂肪酸、胆固醇和钠。其有助于控制体重、血压和胆固醇。
以上健康科普知识仅供参考。
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