蛋黄的胆固醇高吗

鸡蛋中蛋黄胆固醇含量比其它食物要高。通常一个鸡蛋黄的胆固醇含量大概在200-300mg左右，一般来说每人每天胆固醇的摄入数量每天不高于300mg为宜，所以正常人每天食用一个鸡蛋不会引起胆固醇增高。

过多地摄入高胆固醇饮食容易引起高脂血症，最终容易引起心脑血管疾病。如冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血压、脑梗等。

患有胆结石的人也不宜大量摄入高胆固醇饮食，否则容易引起结石长大，诱发胆囊炎而发生胆绞痛。

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