患了胆囊炎最要预防的，就是避免并发胆结石以及诱发胆绞痛。
所以胆囊炎饮食原则以清淡、低脂肪、低胆固醇为主，不吃高胆固醇、高脂肪的食品，如动物内脏、肥肉、鱼头、鱼籽等。
其次要保持大便通畅，可以多吃新鲜蔬菜与水果。
再其次建议吃些具有疏肝利胆、消炎利胆的食物。如用玫瑰花泡茶，可以起到疏肝解郁、利胆消炎的作用，再比如可以用柠檬泡水，柠檬中的柠檬烯具有利胆消炎的作用。
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