脂肪肝是多种原因引起，以肝细胞弥漫性脂肪病为病理特征的一组临床综合征。
脂肪肝的饮食宜食清淡好消化的食物，应低盐、低脂饮食，低热量、高蛋白质高维生素的饮食，可以选择如鸡肉、牛肉、鱼肉、枸杞、绿茶等。烹调食要少放油，油以植物油为主，要多吃新鲜的蔬菜和水果。不吃高脂肪的饮食，如动物的内脏、肥肉、油炸的食物等。不吃腌制熏制的食物，不喝浓茶、咖啡、巧克力。
三餐要定时定量，规律进食，要戒烟酒，适当运动。
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