人的衰老是因为动脉粥样硬化，出生后动脉就开始发生硬化，只是发生的比较慢。人的动脉硬化是自然过程，加上后天因素，比如遗传或者是有饮食、生活方面的不良嗜好，特别是现在年轻人都是晚上在夜店，或者饮食是高能量的饮食、高脂肪的饮食，都会促进动脉硬化的发展。
改革开放以后生活习惯发生根本性的改变，高脂饮食、高蛋白饮食的情况下动脉硬化发生的比较快，动脉硬化的病人在向年轻的年龄发展，30岁的病人就得了心梗。而过去应该是老年性疾病，50岁、60岁才得。生活习惯的改变促成了动脉硬化早年的发生。动脉硬化是慢性的、长期的，但也有可能加速发展，所以建议从饮食、生活，还有从各种方面注意，防止动脉硬化的早发。
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