糖尿病人是可以吃蚕豆的。糖尿病主要是由于机体的胰腺反应的敏感性下降，对调节血糖的能力下降，而导致血液中的葡萄糖的含量浓度升高，对机体组织器官造成损伤。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收及钙化，能促进人体骨骼的生长发育；蚕豆中的蛋白质含量丰富且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病的发生。
这些丰富的营养成分，能提供给糖尿病患者一定的能量和营养，所以糖尿病患者是可以适当吃一点蚕豆的。
糖尿病人能吃蚕豆吗
滕州市中医医院
三甲
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
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2020-07-20
