西瓜性比较甘凉，清热解毒，除烦止咳，有利尿的功效，营养丰富，是夏季消暑的好食品，是不会引起上火的。
西瓜含糖量较高，有人对糖的吸收功能较差，尤其吃多后，体内便会形成高渗性的情况，容易引起腹泻的状态。对于肠胃的正常来，多吃西瓜并不会引起其腹泻。
生活中患有各种胃肠癌的患者并不少，加之工作、生活不规律等精神因素，如今患有肠易激综合征的人也不再少数。多吃西瓜后容易因高渗性的状态出现腹泻的情形。因此，吃西瓜对于胃肠炎的人最好少吃，最尤其不要吃冰箱冷藏过的西瓜。
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