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尿酸高能吃木耳吗

林建辉医生
林建辉 主任医师 心血管内科
鹰潭市人民医院 三甲
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尿酸高能吃木耳吗

高尿酸的患者是可以吃木耳的,以黑木耳为好,尤其是干木耳。

虽然木耳是一种高嘌呤的食物,但是在泡发过程中,飘呤会大量损失,最终泡发的木耳会变成低嘌呤食物,食用这些泡发以后的木耳不会导致人体的尿酸水平升高。所以对于痛风的患者来而言,木耳是一种比较合适的食材。

木耳含有大量的碳水化合物,能够促进尿酸的排出,既为人体提供丰富的维生素、钙、磷以及膳食纤维等营养元素,还具有帮助控制体重的作用。

木耳含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利体内大量有毒、有害的物质的清除和排出,减少食物中的脂肪的吸收,从而起到积极的预防肥胖和减肥的作用,因此,尿酸高的病人是可以吃木耳的。

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