孕妇能吃鹅蛋吗什么时候吃最好

你好医生,我想问一些情况,请问孕妇能吃鹅蛋吗什么时候吃最好
卢玉霞
卢玉霞 副主任医师 妇科
中国人民解放军第一五二中心医院
三甲

你好,根据现在的情况来看,鹅蛋营养丰富,适合孕妇食用。孕妇吃鹅蛋有利于胎儿大脑及神经系统的发育,鹅蛋的蛋黄中含有很丰富的磷脂,并且有一半都是卵磷脂,因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育,所以孕妇吃鹅蛋有利于孕妇自身和胎儿的脑部神经系统的发育。在烹调的过程当中,除了B族维生素会有损失,其他的营养素损失不大。推荐的使用方法是直接煮熟吃或者煮水蛋吃,在煮熟的情况下蛋白质发生变性,更有利于人体的消化和吸收。所以一般在整个孕期都可以吃鹅蛋来补充营养。希望我的建议能帮助到您。

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