江西上饶社保基数为27100时，公积金缴存基数通常也是27100元，这意味着个人和单位每月分别按照基数的相同比例缴纳公积金，具体比例则根据当地政策而定。以下是对这一问题的详细解析：

1. 1.社保基数与公积金基数的关系：在大多数情况下，社保基数和公积金缴存基数是相同的。根据江西上饶的规定，社保基数为27100元时，公积金缴存基数通常也会设定为相同的数值，即27100元。这一设定确保了职工在社保和公积金方面的缴存基数一致，便于管理和计算。
2. 2.公积金缴存比例：公积金缴存比例通常由个人和单位共同承担，比例范围一般在5%到12%之间。具体比例由当地政策和企业自身情况决定。例如，如果上饶市规定的公积金缴存比例为12%，那么个人和单位每月分别需缴纳27100元乘以12%，即3252元，总计6504元。
3. 3.缴存基数的影响：缴存基数的高低直接影响每月公积金的缴存金额。基数越高，缴存的公积金金额也越多。这对于职工来说，意味着未来在购房、租房、偿还住房贷款等方面可以积累更多的资金支持。
4. 4.政策调整与执行：社保和公积金的缴存基数通常每年会根据上年度职工平均工资水平进行调整。上饶市的具体调整政策需参照当地人力资源和社会保障局及住房公积金管理中心发布的最新通知。企业和职工应及时关注政策变化，以确保缴存基数的准确性和合规性。
5. 5.计算示例：假设上饶市公积金缴存比例为10%，那么每月个人和单位分别需缴纳27100元乘以10%，即2710元，总计5420元。这一金额将直接存入职工的个人公积金账户，用于未来的住房相关支出。

江西上饶社保基数为27100元时，公积金缴存基数通常也是27100元，具体缴存金额则根据当地政策和规定的比例计算。职工和企业应密切关注政策变化，确保缴存基数的准确性和合规性，以便充分利用公积金政策带来的福利。