降温时关节炎发作的原因主要包括以下几个方面：

1. 寒冷刺激增加血液黏度

当气温骤降时，寒冷刺激会导致人体肾上腺素分泌增多。肾上腺素可引起血液黏度增加，从而进一步增加关节滑液的黏度。关节滑液黏度增加后，关节阻力增大，活动受限，进而引发疼痛或不适。

2. 局部血管收缩影响关节液分泌

降温会导致关节部位的血管收缩，血流减少。这种变化会减少关节液的分泌，降低关节的润滑效果，使关节表面摩擦增加，从而加剧疼痛感。

3. 湿度变化与滑液黏蛋白含量变化

降温往往伴随着空气湿度的变化。湿度增加时，关节滑液中的黏蛋白含量增多，滑液黏度上升，关节阻力随之增大，活动受限，进一步加重关节炎的症状。

4. 天气变化对关节的电磁影响

天气变化时，大气中的正负电荷分子发生移动和变化，可能引发人体细胞内外电位差的改变。对于关节炎患者来说，这种电位差的变化会刺激局部炎性物质的释放，压迫神经末梢，导致疼痛感加剧。

5. 关节本身的低温特性

关节组织温度通常低于其他部位，且恢复速度较慢。在寒冷环境中，关节温度下降显著，且难以快速恢复。这种特性使得关节对温度变化更加敏感，容易在降温时诱发或加重疼痛。

总结

降温时关节炎发作与寒冷刺激、血管收缩、滑液变化、湿度影响以及电磁现象等多重因素密切相关。了解这些原因有助于患者采取有效措施，如注意保暖、适当运动等，以缓解降温带来的关节不适。