当7-8岁儿童被鹅咬伤手指时，是否需要打破伤风疫苗主要取决于伤口的性质、孩子的疫苗接种历史以及伤口处理的情况。通常情况下，如果伤口较浅且孩子最近五年内已经接种过破伤风疫苗，则不需要再次接种。

要对伤口进行正确的清洁和消毒是至关重要的。用肥皂和清水彻底清洗伤口至少5分钟，以去除可能存在的细菌和其他污染物。随后使用碘伏或其他适当的消毒剂进行消毒处理，避免感染的发生。

考虑伤口的严重程度。如果伤口只是轻微的擦伤或没有破皮，那么感染破伤风的风险非常低，一般不需要额外注射破伤风疫苗。如果伤口较深或者有明显的破损，特别是动物咬伤常常会留下较为复杂的伤口，增加了感染风险，此时应咨询医生的意见，根据孩子的疫苗接种记录决定是否需要补打破伤风疫苗。

了解孩子的疫苗接种历史对于判断是否需要接种破伤风疫苗至关重要。如果孩子在过去五年内完成了全程的破伤风疫苗接种，那么在大多数情况下不需要额外接种。但如果超过了这个时间窗口，或者不确定孩子的接种状态，则应当考虑接种加强剂。

观察伤口是否有任何感染迹象也是必要的步骤之一。如果发现伤口周围出现红肿、发热、渗液等异常症状，应该立即就医，以便及时得到专业的治疗。

在处理完伤口并评估了是否需要接种疫苗之后，家长还应该继续关注孩子的健康状况。确保伤口保持清洁干燥，并遵循医嘱进行后续护理。教育孩子如何安全地与动物互动，减少未来发生类似事件的风险。

当7-8岁儿童被鹅咬伤手指时，关键在于正确处理伤口、评估伤口严重程度及孩子的疫苗接种历史，并密切注意伤口愈合情况。如有疑问，务必寻求专业医疗建议。通过这些措施，可以有效地预防破伤风及其他潜在感染的发生。