1岁儿童被苏牧咬伤手指后，通常需要打破伤风疫苗，因为破伤风是一种严重的细菌感染，可能通过动物咬伤传播。以下是关于是否需要打破伤风疫苗的详细分析：

1. 1.破伤风的感染风险：破伤风是由破伤风杆菌引起的，这种细菌广泛存在于土壤、灰尘和动物粪便中。动物咬伤，尤其是深度咬伤，可能将细菌带入人体，导致感染。苏牧的牙齿可能携带多种细菌，包括破伤风杆菌，因此被咬伤后，破伤风感染的风险不容忽视。
2. 2.伤口的处理和清洁：立即用清水和肥皂彻底清洗伤口，可以减少细菌感染的风险。简单的清洗并不能完全消除破伤风杆菌的存在。如果伤口较深或污染严重，建议尽快就医，医生可能会进行更专业的伤口处理，并决定是否需要注射破伤风疫苗。
3. 3.破伤风疫苗的必要性：对于1岁儿童来说，如果之前已经按照免疫计划接种了破伤风疫苗，可能不需要额外注射。但具体情况需要根据儿童的免疫史和疫苗接种记录来决定。如果儿童的疫苗接种不完全或不确定，医生通常会建议补打破伤风疫苗，以确保其获得足够的保护。
4. 4.其他预防措施：除了破伤风疫苗，医生还可能建议接种其他相关疫苗，如狂犬病疫苗，具体取决于咬伤的情况和苏牧的健康状况。使用抗生素预防细菌感染也是常见的处理措施，尤其是在伤口较深或污染严重的情况下。
5. 5.观察和后续护理：被咬伤后，家长应密切观察儿童的伤口愈合情况。如果出现红肿、疼痛加剧或发热等症状，应立即就医。保持伤口清洁和干燥，避免儿童抓挠伤口，以防止二次感染。

1岁儿童被苏牧咬伤手指后，破伤风疫苗的接种是一个重要的预防措施。尽管具体的处理方案需要根据实际情况和医生的建议来决定，但为了确保儿童的健康和安全，及时的医疗咨询和适当的预防措施是必不可少的。家长应保持警惕，及时处理伤口并遵循医生的建议，以确保儿童得到充分的保护。