胃炎确实可能因冷空气引起，尤其是在腹部受凉时会加剧症状，影响胃黏膜的血液循环和抵抗力。

寒冷天气对胃部健康的影响不容忽视。当人体暴露于低温环境中，尤其是胃部受到寒冷刺激时，胃部血管会收缩，这不仅会影响胃黏膜的血液供应，还会降低其防御能力。长期或频繁的寒冷刺激可能导致胃黏膜屏障功能减弱，从而增加了患胃炎的风险或者加重已有的胃炎病情。

受凉后，胃酸分泌可能会增加，同时胃蛋白酶的作用增强，这两大因素共同作用下容易损伤胃黏膜，进而引发急性胃炎。身体在寒冷条件下产生的应激反应也可能导致体内激素水平变化，进一步影响胃部健康。对于已经患有慢性胃炎的人来说，寒冷环境往往会使症状更加明显，如出现胃痛、胃胀等症状。

除了直接影响胃黏膜外，受凉还可能导致胃肠功能紊乱，表现为胃肠蠕动异常，甚至可能出现痉挛性疼痛、恶心呕吐等不适感觉。这些症状不仅影响日常生活质量，而且如果不加以控制，可能会导致炎症进一步恶化。

值得注意的是，虽然寒冷是诱发或加重胃炎的一个重要因素，但它并不是唯一的原因。饮食不当、药物副作用、细菌感染等因素同样能够引发胃炎。在预防胃炎时，除了注意保暖避免受凉之外，还需要关注其他生活方式上的调整，比如保持健康的饮食习惯，避免食用过于辛辣、油腻的食物，以及合理使用非甾体抗炎药等可能损害胃黏膜的药物。

尽管冷空气不是导致胃炎发生的唯一原因，但它确实是诱发或加重胃炎的重要因素之一。为了维护胃部健康，特别是在寒冷季节里，人们应当采取措施防止腹部受凉，并且养成良好的生活习惯以减少胃炎的发生几率。如果出现持续性的胃部不适，应及时就医检查，以便得到正确的诊断与治疗。