陕西汉中社保基数18300元的扣税金额需根据个人所得税率表具体计算，通常每月扣税金额在数百元至数千元不等。

1. 社保基数与扣税关系：社保基数是指职工在一个社保年度的社会保险缴费基数，通常为职工的月平均工资。在陕西汉中，社保基数为18300元意味着职工的月平均工资为18300元。根据个人所得税法，工资薪金所得需要缴纳个人所得税，而社保基数是计算个人所得税的重要依据之一。

2. 个人所得税率表：个人所得税率表是根据个人所得税法制定的，用于计算个人所得税应纳税额的表格。根据2019年后的税率表，个人所得税起征点为5000元/月，考虑累进税率，税率从3%到45%不等。具体税率取决于应纳税所得额，即工资薪金所得减去社保、公积金等扣除后的金额。

3. 计算方法：要计算陕西汉中社保基数18300元的扣税金额，首先需要计算应纳税所得额。应纳税所得额 = 工资薪金所得 - 社保公积金扣除 - 专项扣除（如子女教育、住房贷款利息等）。根据应纳税所得额对照个人所得税率表计算应缴纳的个人所得税。

4. 实例计算：假设某职工在陕西汉中的社保基数为18300元，无其他专项扣除，社保公积金扣除合计为4500元/月。则应纳税所得额 = 18300 - 4500 - 5000 = 8800元。根据个人所得税率表，8800元的应纳税所得额对应的税率为10%，速算扣除数为210元。该职工每月应缴纳的个人所得税为 8800 * 10% - 210 = 670元。

总结：陕西汉中社保基数18300元的扣税金额需根据个人所得税率表具体计算，通常每月扣税金额在数百元至数千元不等。具体计算方法包括计算应纳税所得额、对照个人所得税率表确定税率和速算扣除数，最后计算出应缴纳的个人所得税。