外科手术刀通常采用不锈钢合金（如316L）、钛合金或陶瓷等材质，其中316L不锈钢因优异的耐腐蚀性、硬度和生物相容性成为主流选择；钛合金适合精密手术但成本较高；陶瓷刀片则需注意脆性风险。
外科手术刀的主要合金选择需兼顾锋利度、耐腐蚀性和生物相容性。316L不锈钢是最常见的材料，其含碳量低且加入钼元素，抗腐蚀能力显著提升，可满足高频次消毒需求，同时硬度（HRC 58左右）和韧性平衡，适合制造大部分常规手术刀。钛合金因轻量化优势（密度约为钢的60%）和高强度特性，被广泛应用于神经外科等需减少手部疲劳的高精度场景，但其加工难度大、成本较高，多见于定制化高端器械。陶瓷材料则以极高硬度（莫氏硬度9级）著称，切口平滑且长期使用不易钝化，然而脆性是其致命缺陷，冲击时可能破裂，需配合安全设计使用。
除上述合金外，碳钢虽能实现极致硬度（如T10钢可达HRC 62），但耐腐蚀性差需频繁保养，仅用于一次性器械；9Cr18MoV不锈钢兼具耐磨与防锈性能，符合医疗器械对表面光洁度的要求，但成本显著高于316L钢。特殊需求中，钽金属和铂金材料依赖其生物惰性，多用于心脏支架类介入工具而非传统手术刀。
综合来看，316L不锈钢凭借高性能与低成本成为外科手术刀的首选，钛合金适配高难度手术场景，陶瓷适用于高端细分领域。实际选择需结合手术类型、消毒条件和成本预算进行平衡。
