2025年糖尿病膳食指南的核心建议是：优化碳水化合物质量，合理搭配三大营养素，均衡摄入蔬果与优质蛋白，并结合运动、心理管理形成健康生活方式。
糖尿病饮食需严格把控血糖指数（GI）高的食物，限制精米、富强粉、烤红薯、蜂蜜等高GI食材，每日碳水摄入占45%-60%，增加全谷物、杂豆类和粗粮比例。用“拳头法”控制主食量，建议每餐主食不超过一拳头，其中杂豆或粗粮占1/3。蔬菜摄入量需达到每日500克，优先选择绿叶类、颜色丰富品种，减少煎炸烹饪。水果选择低GI种类，如草莓、苹果、橙子等，两餐间适量食用不超过4-5两，高糖分水果如西瓜、香蕉等需谨慎控制。
蛋白质建议每日摄入量为总能量15%-20%，白肉如鱼虾鸡鸭优于红肉猪牛羊肉，加工肉类完全限制。奶类及豆制品作为每日必选，补充钙质和植物蛋白。油脂需减少饱和脂肪酸摄入，选择含不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油。烹饪方式优先蒸煮炖，盐摄入控制在每日5克以内，饮水充足但避开含糖饮料。
运动方案遵循“13579”法则：饭后1小时运动，每次30分钟以上中等强度有氧运动，每周至少5天，心率不超过（170-年龄）次/分，长期坚持以增强胰岛素敏感性。心理状态也需关注，避免因血糖波动产生焦虑影响健康效果。饮食、运动需结合个人体质灵活调整，定期监测并与医生沟通优化方案，最终实现体重体脂合理控制、降低并发症风险的目标。
