​​六种病患者需谨慎食用葵花籽，可能加重病情或引发并发症，包括高血脂、肝炎、口腔溃疡、消化功能差、胆囊疾病及痛风人群。​​

1. ​​高血脂患者​​：葵花籽脂肪含量高达49%，过多摄入会导致血脂升高，影响病情控制。患者应避免食用，优先选择低脂食品。

2. ​​肝炎患者​​：葵花籽含大量不饱和脂肪酸，需经肝脏代谢。肝炎患者肝功能受损，食用后会增加代谢负担，可能导致脂肪在肝脏堆积，加重病情。

3. ​​口腔溃疡或口腔疾病患者​​：坚硬外壳易摩擦口腔黏膜，加重溃疡或损伤，阻碍恢复。食用时可能引发疼痛，建议选择去壳瓜子仁或替代食品。

4. ​​消化功能差者​​：高纤维（约9g/100g）特性可能引发腹胀、腹泻，肠易激综合征患者需限量食用，建议搭配温水或分次进食。

5. ​​胆囊疾病患者​​：高脂肪含量会刺激胆囊收缩，诱发胆绞痛或炎症。急性期患者应完全禁食，缓解期每日摄入不超过10-15克。

6. ​​痛风或高尿酸血症患者​​：嘌呤含量中等（约143mg/100g），过量食用可能升高尿酸，加重关节疼痛或炎症。急性发作期应避免，缓解期每日摄入不超过15克。

葵花籽虽营养丰富，但特定人群需严格限制食用量或避免食用，优先选择健康替代品。烹饪时推荐无盐原味品种，以减少钠摄入风险。如有疑问，建议咨询专业医生或营养师制定个性化饮食方案。