肝癌患者的饮食需根据病情阶段和身体反应调整，以下是综合权威信息的食谱建议及制作方法：

一、基础饮食原则

1. 易消化性 ：选择软糯、易消化的食物，如粥类、面条等，减少肠胃负担。

2. 营养均衡 ：高蛋白、高维生素、低脂肪，搭配膳食纤维和抗氧化剂丰富的食物。

3. 少食多餐 ：每日分5-6餐，避免一次性摄入过多热量。

二、推荐食谱及做法

1. 草菇胡萝卜鸡蛋粥

• 材料 ：草菇80g、胡萝卜60g、鸡肝50g、粳米500g

• 做法 ：

  1. 草菇切丝，胡萝卜切丝，鸡肝切片备用；

  2. 粳米煮烂后加入炒好的蔬菜和鸡肝，搅拌均匀即可。

2. 大麦枇杷枸杞汤

• 材料 ：大麦15g、枇杷10g（去皮）、枸杞子10g

• 做法 ：

  1. 枇杷榨汁后与枸杞、大麦同煮30分钟，加白糖调味。

3. 山药薏米粥

• 材料 ：淮山药30g、薏苡仁10g、粳米100g

• 做法 ：

  1. 药膳类食材与粳米同煮，健脾化湿，缓解腹胀腹泻。

4. 凉拌胡萝卜丝

• 材料 ：胡萝卜150g、粉丝200g、蒜末适量

• 做法 ：

  1. 胡萝卜切丝后焯水，与粉丝混合，加酱油、麻油、蒜末凉拌。

5. 黑芝麻粥

• 材料 ：黑芝麻炒熟后研磨成粉，与大米同煮

• 做法 ：

  1. 每日早晚各煮一次，富含硒元素，助消化吸收。

三、辅助食疗方

1. 陈皮瘦肉沫粥 ：陈皮5g、猪瘦肉25g、粳米50g，理气消肿止吐。

2. 赤豆鲤鱼汤 ：鲤鱼1条、赤小豆40g、黄芪30g，滋补养胃。

3. 无花果炖汤 ：无花果60-120g、猪蹄500g，补气血、健脾胃。

四、注意事项

• 忌口 ：避免油炸、辛辣、霉变食物，禁酒。

• 烹饪方式 ：以蒸、煮、炖为主，减少烟熏、炙烤。

• 营养监测 ：通过体重变化评估营养状况，必要时调整饮食。

建议根据患者具体病情和医生指导调整食谱，必要时咨询营养师制定个性化方案。