糖尿病儿童的营养均衡关键在于“定时定量、多样化搭配、低糖低脂高纤维”,需在保证生长发育的前提下科学控糖,同时兼顾孩子的饮食乐趣。
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定时定量进餐
每日3餐+2-3次点心(如无糖酸奶、坚果),避免长时间空腹或暴饮暴食。总热量按公式“1000+年龄×(80-100)千卡”计算,肥胖儿童适当减少,消瘦儿童酌情增加。 -
主食粗细搭配
用玉米、燕麦、荞麦等粗粮替代部分精米白面,搭配薯类(如土豆、芋艿)增加膳食纤维,延缓血糖升高。避免含糖高的面包、糕点。 -
优质蛋白与低脂选择
优先选择鱼肉、鸡胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物,限制油炸食品和肥肉。每天保证1个鸡蛋、300ml牛奶或酸奶,补充钙和维生素D。 -
蔬菜水果科学摄入
绿叶蔬菜(菠菜、油菜)每餐必备,低糖水果(柚子、苹果)在两餐间少量食用。避免高糖水果(芒果、葡萄)和果汁饮料。 -
零食与饮食习惯调整
选择原味坚果、杂粮饼干等健康零食,避免薯片、膨化食品。培养细嚼慢咽的习惯,每口食物咀嚼20-30次,减轻消化负担。
糖尿病儿童的饮食管理需长期坚持,家长应灵活调整食谱,既满足营养需求,又让孩子享受饮食乐趣,逐步建立健康的生活方式。