癫痫的单纯部分性发作可通过饮食调节降低发作频率，重点摄入富含镁、维生素B6、锌及低碳水化合物的食物，同时避免刺激性饮食。
富含镁、锌、钙的食物对稳定神经功能至关重要。镁能参与神经信号调节，减少发作风险，可通过食用小米、南瓜籽、杏仁、黑芝麻及深海鱼类（如三文鱼）补充；锌有助于维持神经系统正常运作，常见于瘦肉、牡蛎、海鲜及豆类；钙则通过牛奶、无糖酸奶、豆腐等食物补充，三者结合可平衡电解质。
维生素B6与抗氧化食物的摄入不可忽视。维生素B6可减少神经递质失衡引发的发作，建议从鸡胸肉、糙米、香蕉及菠菜中获取；同时摄入富含维生素C和E的蓝莓、草莓、深绿色蔬菜等，能清除自由基，保护神经细胞免受氧化损伤。
低碳水化合物与生酮饮食适用于部分顽固性病例。采用高脂肪、适量蛋白和极低碳水的配方（如橄榄油、牛油果、坚果），可模仿生酮饮食原理，降低血糖波动对神经的刺激，但需在医生指导下调整比例以避免营养失衡。
刺激性食物与不良习惯需严格禁止。咖啡因、酒精、辣椒及浓茶等会诱发神经兴奋，应完全规避；同时控制盐分和红肉摄入，改用蒸煮方式烹饪，防止高盐高脂加重代谢负担。
癫痫的饮食调控需长期坚持，并配合规范治疗。若发作频繁或症状加重，建议及时就医调整方案，饮食仅作为辅助手段，不可替代药物作用。保持规律作息与情绪稳定，配合科学膳食，方能最大化控制发作风险。
