四川乐山社保基数7500元和5000元的区别主要体现在缴费金额和个人承担比例上，具体如下：
缴费金额
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社保缴费基数7500元：
- 养老保险：个人缴纳325.68元，企业缴纳796.4元，合计1122.08元。
- 医疗保险：个人缴纳98.14元，企业缴纳490.7元，合计488.84元。
- 失业保险：个人缴纳11.78元，企业缴纳29.44元，合计41.22元。
- 工伤保险：企业全额缴纳，具体金额根据费率计算。
- 生育保险：企业全额缴纳，具体金额根据费率计算。
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社保缴费基数5000元：
- 养老保险：个人缴纳250元，企业缴纳500元，合计750元。
- 医疗保险：个人缴纳50元，企业缴纳250元，合计300元。
- 失业保险：个人缴纳5元，企业缴纳12.5元，合计17.5元。
- 工伤保险：企业全额缴纳，具体金额根据费率计算。
- 生育保险：企业全额缴纳，具体金额根据费率计算。
个人承担比例
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社保缴费基数7500元：
- 养老保险：个人承担8%。
- 医疗保险：个人承担2%。
- 失业保险：个人承担0.4%。
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社保缴费基数5000元：
- 养老保险：个人承担5%。
- 医疗保险：个人承担1%。
- 失业保险：个人承担0.5%。
总的来说，社保缴费基数越高，个人和企业需要缴纳的金额也相应增加，但个人承担的比例会降低。
