四川乐山社保基数为5100元时，个人所得税的扣税金额取决于多个因素，包括社保缴纳比例、专项扣除、免税额度等。 社保缴纳后剩余的收入需要先扣除5000元的免税额度，再根据适用的税率和速算扣除数计算应缴税额。以下是详细的计算步骤和影响因素：

1. 1.社保缴纳比例及金额：养老保险：个人缴纳比例为8%，即5100元×8%=408元。医疗保险：个人缴纳比例为2%，即5100元×2%=102元。失业保险：个人缴纳比例为0.4%，即5100元×0.4%=20.4元。住房公积金：假设缴纳比例为12%，即5100元×12%=612元。总计社保缴纳金额：408元+102元+20.4元+612元=1142.4元。
2. 2.应纳税所得额计算：应纳税所得额=社保基数-社保缴纳金额-免税额度=5100元-1142.4元-5000元=-1042.4元。由于应纳税所得额为负数，因此无需缴纳个人所得税。
3. 3.不同情况下的扣税分析：如果收入增加：假设社保基数增加至6000元，社保缴纳金额相应增加至1370.4元，应纳税所得额为6000元-1370.4元-5000元=-370.4元，仍无需缴纳个人所得税。考虑专项扣除：如果个人有子女教育、继续教育、大病医疗等专项扣除，应纳税所得额会进一步减少，甚至可能无需缴纳个人所得税。
4. 4.税率及速算扣除数：根据中国现行的个人所得税税率表，应纳税所得额在0至3000元之间的税率为3%，速算扣除数为0。在本例中，由于应纳税所得额为负数，因此不适用此税率表。
5. 5.在社保基数为5100元的情况下，由于应纳税所得额为负数，个人无需缴纳个人所得税。随着收入的增加，社保缴纳金额和应纳税所得额也会相应变化，个人应密切关注政策变化和自身收入情况，以便合理规划税务。

通过以上分析，可以看出社保基数、个人收入、专项扣除等因素都会影响最终的扣税金额。了解这些因素并合理规划，可以有效降低税负，提高个人收入。