在四川乐山，社保基数为5000元的情况下，个人需要缴纳的社保费用和税费总额约为 675元 ，具体扣税金额则取决于个人的专项附加扣除和其他税前扣除项。以下是对此问题的详细解析：

1. 1.社保缴费计算：养老保险：通常由单位和个人共同缴纳，缴费比例分别为个人8%，单位16%。以5000元为基数，个人需缴纳400元。医疗保险：个人缴费比例一般为2%，因此需缴纳100元。失业保险：个人缴费比例一般为0.5%，需缴纳25元。工伤保险和生育保险：一般由单位全额缴纳，个人无需承担。住房公积金：缴费比例在5%-12%之间，假设按8%计算，个人需缴纳400元。
2. 2.应纳税所得额计算：起征点：根据现行税法，个人所得税起征点为5000元。社保扣除：从工资中扣除社保费用后，剩余部分为应纳税所得额。5000元工资扣除社保费用925元（400+100+25+400）后，应纳税所得额为4075元。专项附加扣除：如果个人有子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息、住房租金、赡养老人等专项附加扣除，需在应纳税所得额中再扣除相应金额。假设无专项附加扣除，则应纳税所得额仍为4075元。
3. 3.个人所得税计算：税率和速算扣除数：根据应纳税所得额4075元，适用税率为3%，速算扣除数为0。计算公式：个人所得税=应纳税所得额×税率-速算扣除数=4075×3%-0=122.25元。
4. 4.总扣款金额：社保费用：925元。个人所得税：122.25元。总扣款金额：925+122.25=1047.25元。

在四川乐山，社保基数为5000元的情况下，个人需要缴纳的社保费用和税费总额约为1047.25元，其中社保费用为925元，个人所得税为122.25元。需要注意的是，具体的扣税金额可能会因个人的专项附加扣除和其他税前扣除项而有所不同。

建议个人在计算自己的社保和税费时，详细了解当地的社保政策和税法规定，并结合自身的实际情况进行准确计算，以确保合法权益得到保障。