海南保亭社保基数21600和5000的主要区别在于缴费金额、待遇水平以及个人和企业的负担不同。社保基数越高，缴费金额越多，相应的待遇水平也越高，但个人和企业的负担也会增加。以下将从缴费金额、待遇水平、个人和企业负担三个方面进行详细阐述。

1. 1.缴费金额的区别社保基数是计算社保缴费的重要依据。基数越高，缴费金额也越高。以海南保亭为例，社保基数为21600时，个人和企业的缴费金额将显著高于基数为5000的情况。养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险的缴费金额都会相应增加。例如，养老保险通常按一定比例缴纳，基数21600时，缴费金额将是基数5000时的4.32倍。
2. 2.待遇水平的差异社保待遇与缴费金额直接相关，缴费越多，待遇越高。以医疗保险为例，基数21600的参保人，其医保报销比例和上限通常会高于基数5000的参保人。养老金待遇也会因缴费基数不同而有所差异。基数21600的参保人，退休后领取的养老金将明显高于基数5000的参保人。这意味着在享受社保待遇时，基数较高的参保人将获得更全面的保障和更高的福利。
3. 3.个人和企业负担的不同社保基数越高，个人和企业的负担都会增加。对于个人来说，基数21600意味着每月从工资中扣除的社保费用将大幅增加，可能对个人现金流产生一定影响。对于企业而言，基数21600意味着需要为员工缴纳更多的社保费用，这会增加企业的运营成本。相比之下，基数5000的社保缴费对企业及个人的财务压力较小，更适合一些小型企业或收入水平较低的员工。

海南保亭社保基数21600和5000的主要区别在于缴费金额、待遇水平以及个人和企业的负担。基数21600的社保缴费虽然带来更高的待遇和保障，但也会增加个人和企业的经济压力；而基数5000的社保缴费则相对减轻了负担，但待遇水平也相应较低。选择合适的社保基数需要根据个人经济状况和企业实际情况进行综合考虑。