海南白沙社保基数6100和5000的区别主要体现在以下两个方面：

缴费基数与工资的关系

• 6100元缴费基数：社保缴费基数一般在社会平均工资的60%至300%之间。如果职工的工资收入高于当地上一年度职工平均工资的300%，则以300%为缴费基数；如果工资收入低于当地上一年度职工平均工资的60%，则以60%为缴费基数。如果白沙地区的上一年度职工平均工资的300%为6100元，那么6100元可能是高于当地职工平均工资的300%，即以300%为缴费基数。
• 5000元缴费基数：同理，如果5000元低于当地上一年度职工平均工资的60%，则以60%为缴费基数。这意味着5000元可能是按照当地职工平均工资的60%来计算的缴费基数。

缴费金额

• 6100元缴费基数：以6100元为缴费基数，假设养老保险的缴费比例为20%（具体比例可能因地区而异，这里以20%为例），则每月养老保险缴费金额为6100元 * 20% = 1220元。医疗保险的缴费比例各地法规不同，一般在4%~9%之间，这里假设为8%，则医疗保险缴费金额为6100元 * 8% = 488元。以6100元为缴费基数时，每月总缴费金额约为1708元。
• 5000元缴费基数：以5000元为缴费基数，同样假设养老保险缴费比例为20%，则每月养老保险缴费金额为5000元 * 20% = 1000元。医疗保险缴费金额为5000元 * 8% = 400元。以5000元为缴费基数时，每月总缴费金额约为1400元。

需要注意的是，具体的缴费比例可能因地区和具体法规而有所不同。