牙医在补牙过程中故意钻到牙髓属于严重的医疗过失行为，根据《医疗事故处理条例》及相关法律法规，患者可依法要求医疗机构承担赔偿责任，包括医疗费、误工费、住院伙食补助费、护理费、残疾生活补助费、精神损害抚慰金等。

一、医疗过失的界定

医疗过失是指医疗机构及其医务人员在医疗活动中，违反医疗卫生管理法律、行政法规、部门规章和诊疗护理规范、常规，过失造成患者人身损害的事故。牙医在补牙时故意钻到牙髓，不仅违背了诊疗规范，还明显存在主观恶意，属于典型的医疗过失行为。

二、赔偿范围及标准

1. 医疗费用：包括原治疗费用及后续治疗费用，如根管治疗、牙髓修复等。
2. 误工费：按患者因治疗误工减少的收入计算，最高不超过当地职工年平均工资的3倍。
3. 住院伙食补助费：按当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准计算。
4. 护理费：患者住院期间如需专人陪护，可按当地职工年平均工资计算。
5. 残疾生活补助费：根据伤残等级，按当地居民年平均生活费计算，赔偿期限视年龄而定。
6. 精神损害抚慰金：因医疗过失导致患者精神损害的，可要求精神损害赔偿。

三、法律依据与维权流程

1. 法律依据：《医疗事故处理条例》第五十条明确规定，医疗事故赔偿包括上述各项费用。
2. 维权流程：
   • 收集证据：包括病历、治疗记录、医疗费用单据等。
   • 申请医疗过错鉴定：证明牙医行为存在过失。
   • 与医疗机构协商赔偿：协商不成，可提起诉讼。
   • 提起诉讼：向法院提起医疗损害责任纠纷诉讼，法院将依法判决赔偿。

四、案例参考

例如，在（2019）川01民终2706号案件中，患者因牙医诊疗过失导致牙齿受损，法院判决牙科诊所赔偿医疗费、后续治疗费及精神损害抚慰金等共计数万元。该案例表明，医疗过失行为一旦被认定，患者可获得全面赔偿。

五、总结与提示

牙医补牙故意钻到牙髓的行为不仅违反职业道德，更构成严重的医疗过失。患者应积极维权，通过法律途径维护自身权益。建议患者在治疗过程中保留好相关证据，必要时寻求专业法律援助，确保自身权益得到保障。