根据现行税法，贵州省黔东南州社保基数为16100元时的扣税金额需结合个人收入、五险一金缴纳比例及专项附加扣除等因素综合计算。以下是详细说明：
1. 计算方法
- 应纳税所得额：个人月收入扣除起征点（5000元）以及五险一金缴费金额后的余额。
- 适用税率：根据应纳税所得额适用3%、10%、20%等不同档次税率。
- 速算扣除数：按税率档次对应金额扣除。
2. 五险一金缴纳比例
- 养老保险：单位缴纳16%，个人缴纳8%。
- 医疗保险：单位缴纳8%，个人缴纳2%。
- 失业保险：单位缴纳0.7%，个人缴纳0.3%。
- 工伤保险和生育保险：由单位全额缴纳，个人无需承担。
3. 专项附加扣除
- 包括子女教育、继续教育、住房贷款利息、赡养老人等，具体扣除金额视个人情况而定。
4. 计算示例
- 假设五险一金缴费比例为24%（单位+个人合计），则个人需缴纳的社保金额为16100元×24% = 3864元。
- 应纳税所得额 = 16100元 - 5000元（起征点） - 3864元（五险一金） = 7246元。
- 适用税率为10%，速算扣除数为210元。
- 应缴个税 = 7246元×10% - 210元 = 514.6元。
5. 总结
- 若个人五险一金缴费比例及专项附加扣除不同，扣税金额会有所变化。
- 建议使用专业个税计算器或咨询税务部门，获取更准确的扣税金额。
如需进一步了解或计算，可参考国家税务总局贵州省税务局发布的最新政策。
