广东潮州社保基数8400和5000的核心区别在于缴费金额、社保待遇及适用人群：基数越高，每月缴纳的社保费用越多，未来可享受的养老金、医疗报销等福利也更高，但对企业与个人的经济压力更大；基数5000则更适合收入较低或灵活就业群体，负担较轻但待遇相对有限。

1. 缴费金额差异

• 基数8400：按比例计算，企业与个人每月需缴纳的养老、医疗、失业等保险费用更高。例如，养老保险单位缴纳16%（1344元）、个人8%（672元），合计2016元。
• 基数5000：同等比例下，养老保险单位缴纳800元、个人400元，合计1200元，比8400基数减少约40%的支出。

2. 社保待遇对比

• 养老金：基数8400的缴费指数更高，退休后每月领取的养老金显著多于基数5000。
• 医疗报销：医保账户划入金额与基数挂钩，高基数意味着更高的个人账户余额和住院报销额度。
• 失业金：失业金标准通常按缴费基数的一定比例发放，基数8400的失业金更高。

3. 适用人群建议

• 基数8400：适合收入稳定、追求长期福利保障的职工或企业，尤其是国企、事业单位等。
• 基数5000：更适合中小企业、灵活就业者或短期务工人员，平衡当前经济压力与基础保障需求。

总结：选择社保基数需权衡当前经济能力与未来福利，高基数“多缴多得”，低基数“量力而行”。建议根据实际收入与职业规划合理选择。