在湖南郴州，社保基数11100元和5000元的主要区别体现在以下方面：

缴费金额差异

• 11100元基数：每月单位和个人合计缴费金额会更高。如果按照规定的缴费比例计算，个人和单位需缴纳更多的社保费用。
• 5000元基数：相对而言，每月单位和个人合计缴费金额会更低。较低的社保基数意味着个人和单位的缴费负担较轻。

社保待遇水平

• 11100元基数：由于缴费金额更高，个人未来可享受的社保待遇水平也会相应更高。例如，退休后的养老金、医疗保险报销比例和金额等都会相应增加。
• 5000元基数：缴费金额较低，因此未来可享受的社保待遇水平也会相对较低。

适用人群

• 11100元基数：通常适用于收入较高的人群，或者是追求更高社保福利的灵活就业者。
• 5000元基数：更适合收入相对较低的人群，或者是短期预算紧张需要优先保障当下生活的人群。

需要注意的是，社保基数的选择也受到当地政策规定的限制。通常情况下，社保基数设有上下限，上限为当地上一年度社会平均工资的300%，下限为其60%。这意味着即使个人实际收入高于或低于这一范围，其社保基数也不能超出规定的上下限。

在选择社保基数时，个人应根据自身的实际情况和发展预期做出最合适的选择，了解最新的社保政策变化也是非常重要的，这样可以帮助个人更好地规划自己的社保缴费策略。