湖南湘潭社保基数11300元和5000元的主要区别体现在缴费金额、待遇水平等方面，具体分析如下：

一、缴费金额差异

1. 缴费基数比例

   • 若按11300元缴费，假设缴费比例为8%，则每月实际缴费金额为：
     $$11300 \times 8% = 904 \text{元}$$

   • 若按5000元缴费，按同样比例计算为：
     $$5000 \times 8% = 400 \text{元}$$

   • 两者差额为：
     $$904 - 400 = 504 \text{元}$$

   • 即11300元缴费比5000元多缴504元/月。

2. 缴费档次定位

   • 11300元通常属于当地较高缴费档次（如300%档），而5000元可能属于中低缴费档次（如60%档）。

二、养老金待遇差异

1. 基础养老金计算

   基础养老金公式为：
   $$\text{基础养老金} = \frac{\text{全省上年度社平工资} + \text{个人账户累计储存额}}{2} \times \text{缴费指数}$$

   • 缴费基数越高，个人账户累计储存额越高，基础养老金计算时分子增大，从而提高基础养老金金额。

2. 个人账户养老金

   个人账户养老金公式为： $$\text{个人账户养老金} = \frac{\text{个人账户累计储存额}}{计发月数}$$

   • 11300元缴费者个人账户增长更快，退休后每月领取的个人账户养老金更高。

3. 总养老金水平

   综合基础养老金和个人账户养老金，11300元缴费者的养老金待遇显著高于5000元缴费者。

三、其他注意事项

• 缴费年限影响 ：养老金待遇不仅与缴费基数相关，还与缴费年限长短相关。长期缴费者无论基数高低，最终待遇通常更优。

• 调整机制 ：社保缴费基数每年可能调整，建议关注最新政策对养老金计发基数的影响。

建议根据自身经济能力选择缴费档次，若经济条件允许，较高缴费基数有助于提升退休生活质量。