在湖南湘潭，社保基数5600元和5000元的主要区别体现在以下方面：
缴费金额
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缴费基数5600元：
- 如果是职工，个人需要缴纳的金额大约为5600元 × 8%（养老保险缴费比例）= 448元/月。
- 如果是灵活就业人员，需要缴纳的金额大约为5600元 × 20%（养老保险缴费比例）= 1120元/月。
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缴费基数5000元：
- 如果是职工，个人需要缴纳的金额大约为5000元 × 8%（养老保险缴费比例）= 400元/月。
- 如果是灵活就业人员，需要缴纳的金额大约为5000元 × 20%（养老保险缴费比例）= 1000元/月。
养老金待遇
养老金待遇的计算与个人的缴费基数、缴费年限、当地职工平均工资等因素有关。选择较高的缴费基数（如5600元）通常会导致退休后领取的养老金金额增加。具体的养老金计算公式为：
基础养老金 = （退休时社平工资 + 本人指数化月均缴费工资）÷ 2 × 缴费年限 × 1% 个人账户养老金 = 个人账户储存额 ÷ 计发月数
对在职员工的影响
对于在职员工来说，如果工资为5600元，且公司按照这一工资申报社保缴费基数，那么每月个人需要承担的社保费用会相对较高。但如果工资低于5600元，公司会按照当地规定的最低缴费基数进行申报，个人缴费金额会相应减少。
总的来说，社保基数5600元相比5000元，个人和企业的缴费金额都会相应增加，但长远来看，选择较高的缴费基数有助于在退休后获得更高的养老金待遇。建议根据个人经济状况和未来的退休规划，合理选择社保缴费基数。
