根据现有信息，湖北潜江社保基数为5000元时，个人所得税和社保扣除情况如下：

一、社保扣除明细

1. 社保缴费比例

   • 单位 ：养老保险20%、医疗保险8%、失业保险1%、工伤保险1%、生育保险1%（单位全额缴纳）

   • 个人 ：养老保险8%、医疗保险2%、失业保险1%

   • 公积金 ：单位和个人各12%（2010年后全省统一比例）

2. 每月社保扣除金额

   • 社保合计 ：5000元 × 12% = 600元

   • 其中：

     • 养老保险：5000元 × 8% = 400元

     • 医疗保险：5000元 × 2% = 100元

     • 失业保险：5000元 × 1% = 50元

     • 其他险种（工伤/生育）及公积金：5000元 × 12% = 600元

二、个人所得税计算

1. 起征点与扣除项

   • 起征点 ：5000元（2025年最新标准）

   • 可扣除项目 ：8%养老保险、2%医疗保险、1%失业保险

   • 应纳税所得额 ：月工资 - 5000元 - 8%社保 - 2%社保 = 实际收入 - 600元

2. 实际收入与税率

   • 若月工资为5000元，扣除社保后实际收入为5000元 - 600元 = 4400元 ，未达到起征点5000元，因此 无需缴纳个人所得税 。

三、总结

• 社保扣除 ：每月约600元（单位和个人合计）

• 个税缴纳 ：月收入5000元时无需缴纳

若后续工资调整后超过起征点，需重新计算个税。