湖北恩施社保基数16700元和5000元的区别主要体现在个人缴费基数上下限以及适用的缴费档次上。以下是详细的解释：

社保基数标准

• 恩施州2024年度社保缴费基数标准：
  • 个人缴费基数上限为20844元，下限为4097元。
  • 用人单位应在规定的范围内据实申报职工缴费基数。

缴费档次差异

• 缴费基数16700元：

  • 这个数值可能超过了恩施州个人缴费基数的上限（20844元），因此个人缴费基数应按上限20844元计算。
  • 如果您的工资收入高于当地上年度职工平均工资的300%，那么以当地上年度职工平均工资的300%为缴费基数。

• 缴费基数5000元：

  • 5000元在恩施州个人缴费基数下限（4097元）和上限（20844元）之间，因此可以按照实际工资申报缴费基数。
  • 如果职工的工资收入低于上一年度当地职工平均工资60%的，以上一年度当地职工平均工资的60%为缴费基数。

总的来说，湖北恩施社保基数16700元和5000元的区别主要在于它们分别超过了个人缴费基数的上限和下限，适用的缴费档次不同，具体如下：

• 缴费基数16700元：可能超过了个人缴费基数的上限，需按上限20844元计算。
• 缴费基数5000元：在个人缴费基数下限和上限之间，可按实际工资申报缴费基数。

请注意，以上信息仅供参考，具体缴费标准和比例可能因政策调整而有所变化。建议关注湖北省人社厅或相关官方网站的最新公告，以获取最准确的社保缴费信息。