湖北恩施社保基数10600元和5000元的区别主要体现在个人缴费基数上下限以及相应的社保缴费金额上。以下是具体的分析：

社保缴费基数标准

• 恩施州社保缴费基数月标准：6948元
• 个人缴费基数上限：20844元
• 个人缴费基数下限：4097元

缴费基数差异对个人缴费金额的影响

• 选择10600元作为缴费基数：
  • 个人养老保险缴费金额：10600元 × 8% = 848元
  • 个人医疗保险缴费金额：10600元 × 2% = 212元
  • 个人失业保险缴费金额：10600元 × 0.3% = 31.8元
  • 个人工伤保险和生育保险缴费金额：根据具体费率计算
• 选择5000元作为缴费基数：
  • 个人养老保险缴费金额：5000元 × 8% = 400元
  • 个人医疗保险缴费金额：5000元 × 2% = 100元
  • 个人失业保险缴费金额：5000元 × 0.3% = 15元
  • 个人工伤保险和生育保险缴费金额：根据具体费率计算

缴费基数选择建议

• 如果您的工资收入高于当地上年度职工平均工资的300%（即高于20844元），您可以选择按照上限20844元作为缴费基数。
• 如果您的工资收入在4097元（下限）和20844元之间，您应按照实际工资作为缴费基数。
• 如果您的工资收入低于4097元，您应按照下限4097元作为缴费基数。

以上信息提供了湖北恩施社保基数10600元和5000元的主要区别，以及选择不同缴费基数对个人缴费金额的影响。