湖北荆州社保基数8600和5000的区别主要体现在以下方面：

缴费基数档次

• 8600元基数：根据和的信息，湖北荆州2024年度城镇职工基本养老保险基本养老金计发基数确定为8613元，且个人平均缴费指数为0.6。这意味着如果个人缴费基数为8600元，那么其缴费指数接近1，表明缴费工资水平较高。
• 5000元基数：根据和的信息，荆州职工社保缴费基数为3579元，且个人缴费基数的下限为3675元。这表明5000元的缴费基数可能高于荆州社保缴费基数的下限，但低于上限。

缴费金额

• 8600元基数：如果按照个人缴费8%的比例计算，每月个人缴费金额为8600元 × 8% = 688元。
• 5000元基数：如果按照个人缴费8%的比例计算，每月个人缴费金额为5000元 × 8% = 400元。中提到，荆州社保的最低月缴费金额在一千到两千之间，说明8600元的基数对应的缴费金额会更高。

养老金待遇

• 8600元基数：较高的缴费基数意味着在计算养老金时，个人账户积累较多，从而在退休时能够领取更高的养老金。和的养老金计算示例显示，较高的缴费基数会导致更高的基础养老金和个人账户养老金。
• 5000元基数：较低的缴费基数会导致个人账户积累较少，从而在退休时领取的养老金相对较低。 中提到，社保缴纳基数高，以后领取的或者报销的比例就高，这也适用于养老金的领取。

总的来说，社保基数的高低直接影响到个人社保待遇的高低，具体体现在每月缴费金额和退休后的养老金待遇上。在选择社保基数时，应综合考虑个人的经济状况和未来的退休规划。