在湖北荆州，如果社保缴费基数设定为7800元，个人每月大约需要缴纳816元的社保费用，这包括了养老保险、失业保险和医疗保险等部分。

根据荆州市2022年度社会保险缴费基数标准的规定，当地灵活就业人员的社保缴费基数可以有多个档次选择，而7800元这样的基数属于较低档次，并且适用于计算具体的个人应缴金额。个人养老保险的缴费比例是8%，这意味着以7800元为基数，个人每月需缴纳养老保险费624元；失业保险的缴费比例是0.5%，即每月39元；医疗保险的缴费比例为2%，也就是每月156元。值得注意的是，工伤保险与生育保险的个人缴费比例均为0%，因此这两项不会额外增加个人的社保支出。

对于在荆州工作的员工而言，除了了解自己需要承担的部分外，还需要知道企业为其支付的那部分费用。企业为每位员工支付的养老保险费率为16%，即每月1248元；失业保险费率同样为0.5%，即每月39元；工伤保险的费率则为0.4%，即每月31.2元；医疗保险的费率为9.8%，即每月764.4元。这些企业负担的部分虽然不直接从员工工资中扣除，但却是构成整体社保成本的重要组成部分。

灵活就业人员在荆州可以选择不同的缴费档次，最低档次可能基于上一年度职工月平均工资的某个百分比来确定。例如，如果选择按照60%的比例作为缴费基数，则该基数会低于7800元，相应的个人所需缴纳的社保费用也会减少。对于那些希望获得更高退休待遇的人来说，可能会选择更高的缴费基数，比如7800元甚至更高。

总结起来，在湖北荆州，当社保缴费基数设为7800元时，个人每月需缴纳的社保费用总计约为816元。这一数额包含了养老保险、失业保险以及医疗保险三项基本保险的个人缴费部分。对于企业和个人来说，理解各自的缴费责任有助于更好地规划财务预算并确保社会保障权益的有效实现。灵活就业者可以根据自身经济状况和未来预期选择合适的缴费档次。