根据湖北黄石的社保政策及2024年最新个税标准，月薪8000元的社保缴纳及扣税情况如下：

一、社保缴纳金额

1. 单位缴纳部分 （2024年最新比例）：

   • 养老保险：20%

   • 医疗保险：7.5%

   • 失业保险：2%

   • 工伤保险/生育保险：1%

   • 住房公积金：最低5%，最高12%

2. 个人缴纳部分 ：

   • 养老保险：8%

   • 医疗保险：2%

   • 失业保险：1%

   • 总计：11%

具体计算 ：

• 养老保险：8000元 × 8% = 640元

• 医疗保险：8000元 × 2% = 160元

• 失业保险：8000元 × 1% = 80元

• 住房公积金（按5%计算）：8000元 × 5% = 400元

• 社保总金额 ：640 + 160 + 80 + 400 = 1280元

二、个人所得税计算

1. 起征点 ：2024年起征点为5000元，8000元需扣除5000元。

2. 应纳税所得额 ：8000元 - 5000元 = 3000元 。

3. 税率 ：3000元属于第三档（3%税率）。

4. 速算扣除数 ：0元（3%档无速算扣除数）。

5. 应纳税额 ：3000元 × 3% = 90元 。

三、实际到手工资

• 扣除社保和个税后 ：8000元 - 1280元（社保） - 90元（个税） = 6503元 。

四、注意事项

• 具体比例可能因地区政策微调，建议咨询当地社保部门确认；

• 若单位未依法缴纳社保，需通过劳动仲裁等途径维权。

以上计算基于2024年最新政策，若政策调整，需以实际执行为准。