根据2024年最新个人所得税政策及河南省郑州市的社保缴纳标准，月薪8000元的扣税情况如下：

一、社保缴纳金额

1. 单位缴纳部分 （河南省统一标准）：

   • 养老保险：20%

   • 医疗保险：7.5%

   • 失业保险：2%

   • 工伤保险：1%

   • 生育保险：0.8%

   • 住房公积金：5%

   • 合计：43.3%

2. 个人缴纳部分 ：

   • 养老保险：8%

   • 医疗保险：2%

   • 失业保险：1%

   • 合计：11%

总缴纳金额 ：约1280元（具体金额可能因单位政策略有差异）。

二、个人所得税计算

1. 应纳税所得额 ： $$ \text{应纳税所得额} = \text{月度收入} - \text{起征点} - \text{社保及公积金} = 8000 - 5000 - 1280 = 1720 \text{元} $$

2. 适用税率与速算扣除数 ：

   根据新个税标准，1720元属于 第三档 （10%税率），速算扣除数为210元。

3. 应纳税额 ： $$ \text{应纳税额} = 1720 \times 10% - 210 = 172 - 210 = -38 \text{元} $$

   由于结果为负数，表示无需缴纳个人所得税。

三、实际到手工资

$$ \text{实际到手工资} = \text{月度收入} - \text{社保及公积金} = 8000 - 1280 = 6720 \text{元} $$

总结

• 社保缴纳 ：单位1280元，个人11%（8000元基数）；

• 个税缴纳 ：无需缴纳（起征点5000元）；

• 实际到手 ：6720元。

若需进一步确认，建议咨询当地社保或税务部门。