暂时无法得知山东临沂社保基数6100每个月扣多少。但是我可以为您提供2025年山东临沂社保缴费标准如下：

缴费基数

• 最低缴费基数：3,172元/月（对应上年度全省在岗职工月平均工资5,287元的60%）；
• 最高缴费基数：15,861元/月（对应上年度全省在岗职工月平均工资5,287元的300%）。

缴费比例及金额

• 养老保险：
  • 单位缴费比例：16%，金额为3,172元×16% = 507.52元；
  • 个人缴费比例：8%，金额为3,172元×8% = 253.76元。
• 医疗保险：
  • 单位缴费比例：6.5%，金额为3,172元×6.5% = 206.18元；
  • 个人缴费比例：2%，金额为3,172元×2% = 63.44元。
• 失业保险：
  • 单位缴费比例：0.5%，金额为3,172元×0.5% = 15.86元；
  • 个人缴费比例：0.5%，金额为3,172元×0.5% = 15.86元。
• 工伤保险：
  • 单位缴费比例：0.2%-1.9%（根据行业风险等级浮动），个人不缴费。
• 生育保险：
  • 单位缴费比例：1%，金额为3,172元×1% = 31.72元，个人不缴费。
• 住房公积金：
  • 最低缴费基数：1,730元/月；
  • 单位与个人缴费比例各为8%，合计金额为1,730元×8%×2 = 276.8元。

请注意，以上信息仅供参考，具体缴费金额可能因个人所在单位的具体情况和当地政策有所不同。建议您咨询当地社保机构或单位人事部门，以获取最准确的缴费信息。