山东日照社保基数21600元属于最高档，即第六档社保缴费基数。这一基数适用于2023年度社保缴费，反映了当地较高的社会平均工资水平。以下是对此问题的详细解答：

1. 1.社保基数档次划分：山东省的社保缴费基数通常分为若干档次，以社会平均工资的60%至300%为区间。日照市作为山东省的一部分，遵循相同的基数划分标准。21600元的缴费基数明显高于社会平均工资的200%，因此被归入最高档，即第六档。这一档次适用于收入较高的群体或特定行业。
2. 2.缴费基数的影响：养老保险：缴费基数越高，个人和单位缴纳的养老保险费用也越高，未来领取的养老金也会相应增加。医疗保险：高基数意味着更高的医疗保险缴费，这有助于提高医疗保障水平和报销比例。失业保险、工伤保险和生育保险：这些保险的缴费也会随着基数的提高而增加，提供更全面的保障。
3. 3.缴费基数的确定：社保缴费基数通常根据职工上一年度的平均工资确定。如果职工的工资高于社会平均工资的300%，则按照最高档基数缴纳；如果低于60%，则按照最低档基数缴纳。对于21600元的基数，这表明职工的工资水平较高，或者单位选择了较高的缴费基数以提供更好的福利保障。
4. 4.对个人的影响：选择较高的社保缴费基数意味着每月缴纳的社保费用增加，但同时也意味着在退休后、医疗保障等方面能够获得更高的待遇。对于收入较高的个人，选择高基数缴费可以更好地保障自身的社会保障权益。
5. 5.对单位的影响：单位需要根据职工的缴费基数缴纳相应的社保费用。较高的缴费基数会增加单位的社保成本，但也有助于提升职工的福利待遇和满意度。在招聘和留住高收入人才时，提供较高基数的社保缴费是一个重要的福利措施。

山东日照社保基数21600元属于最高档，反映了当地较高的社会平均工资水平和较好的社会保障水平。选择这一基数缴费的个人和单位，将享受到更全面的社会保障和福利待遇。